Βράχοι πελώριοι, γκριζόμαυροι μοιάζουν μετέωροι ανάμεσα σε γη και ουρανό. Σχηματίστηκαν και ξεπρόβαλλαν από το βυθό της θάλασσας, πριν εκατομμύρια χρόνια. Ένα μοναδικό, γεωλογικό φαινόμενο. Ένα ανεπανάληπτο θαύμα της φύσης. Στην κορφή τους, οι Μονές του Θεού, 30 ιστορικά μοναστήρια.
Στους Βυζαντινούς χρόνους, γύρω στο 13ο αιώνα μ.Χ, οι μοναχοί του Αγίου Όρους μυούν τους μοναχούς των Μετεώρων στα ιερά μυστικά της απόσταξης. Εκείνοι, με τη σειρά τους, μεταδίδουν τη γνώση τους στους γύρω κατοίκους. Η αποστακτική τέχνη ανθίζει. Η περιοχή των Μετεώρων γίνεται η πρώτη πατρίδα του τσίπουρου.